Uun sistema immunitario che reagisce in modo spropositato a soli piccole molecole di glutine, una sostanza che si trova praticamente ovunque, in pasta, pane, orzo, spelta, kamut, frumento, avena, segale, triticale. Uno su cento è celiaco, uno in un condominio intero, praticamente una popolazione di persone. Ogni anno circa 3000 celiaci in più, e con un incremento del 10%. Una catastrofe!
E’ veramente tutta colpa delle multinazionali? O anche del nostro stile di vita, degli OGM, o dello smog, o dell’effetto serra? Nessuno lo sa, però alla conferenza si parla una lingua sconosciuta, che solo pochi adepti celiaci e credenti nella fede della scienza perfetta, sanno riconoscere in quei segni il sigillo vittorioso.
Oggi la celiachia è veramente una piaga infernale! E per determinarla basterebbe un test e poi una dieta che ti dura tutta una vita. Ma le cose non sono sempre così semplici e lineari. Quella risposta immunitaria, infiamma l’intestino fino alla scomparsa dei villi intestinali e allora non potrai digerire più nulla di glutinoso. Tutto, per così dire, ti scivola dentro, ed è una diarrea senza fine.
Se, invece, la diagnosi di celiachia è tardiva puoi ritrovarti con tiroidite autoimmune, alopecia, epilessia con calcificazione cerebrale, osteoporosi, linfoma intestinale … insomma i sintomi di un bambino appena ustionato dalle storiche radiazioni di Chernobyl, vecchia URSS, proprio dietro l’angolo. Un paradiso fantasma, dove oggi ne paghiamo ancora conseguenze devastanti.
Purtroppo quella della celiachia è una patologia subdola, serpentina, non va diritto al cuore del problema e zacch! Ti ammazza, No! Ti lascia bruciare nel dubbio e nel dolore, si può presentare come diarrea e arresto della crescita già dopo lo svezzamento, e quella si chiama tipica. Poi c’è quella che si manifesta con l’anemia e si chiama atipica. Addirittura ne esiste un’altra che è silenziosa e non ha sintomi, si fa chiamare silente. E infine l’altra che è quella potenziale che si presenta con esami sierologici positivi ma con biopsia dell’intestino negativa. Una vera babele della clinica. Una vera piaga dell’umanità.
Eppure, per scovarla, si è messo a punto una serie di analisi di IgG e di IgA, fino all’ultima analisi che è l’anti-transglutaminasi. Ma per risolverla in modo definitivo si vaga nel buio, e quegli applausi, forse, a quei convegni di vanagloria, sono solo un altro dei sintomi di un popolo che non ne può più di soffrire.
 
 
 
Come fare il test:
Compra il test nel nostro Shop, poi sarai contattato/a dall'assistenza che ti spiegherà come inviare i campioni da spedire al laboratorio per l'analisi. Prelevare un ciuffo di capelli o utilizzare un tampone salivare ed inserirlo in una bustina di plastica ed inviarlo al laboratorio (vi daremo tutte le info e vi seguiremo passo passo).Il test sarà elaborato entro pochi giorni dalla ricezione.Il risultato vi arriverà comodamente in mail.